Strudel con salsiccia, stracchino e patate

pasta sfoglia con salsiccia, stracchino e patate
strudel con salsiccia e patate

Adoro preparare i piatti semplici e veloci soprattutto se ho poco tempo.

Cosi ho pensato di realizzare lo strudel salato con solo 3 ingredienti.

Quello che vi serve è una pasta sfoglia rettangolare, una patata, la salsiccia e lo stracchino.

Ecco le dosi per realizzarla:

1 patata piccola

200 gr di salsiccia dolce

200 gr di stracchino

1 uovo ( da spennellare sopra lo strudel)

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°

Intanto lasciate a temperatura ambiente la pasta sfoglia per una decina di minuti.

Affettate con una mandolina la patata.

Togliete adesso il budello dalla salsiccia e con una forchetta la schiacciate insieme allo stracchino e mescolate per bene.

A questo punto sdrotolate la pasta sfoglia, ci adagiate sopra la patata che avete appena affettato (io le ho messe crude), e sopra ci mettete il composto che avete ottenuto con la salsiccia e lo stracchino.

Adesso chiudetelo e spennellateci sopra l’uovo.

Prendete una forchetta e bucherellatela o come ho fatto io, ho preso un coltello e ho fatto sopra dei piccoli taglietti

Infornatelo a 180° per un 30-40 minuti.

pasta sfoglia con salsiccia, stracchino e patate
strudel con salsiccia e patate

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Spero vi sia piaciuto a presto con una nuova ricetta.

Laura

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